First Dnipro Brewery (FDB) – один из флагманов крафтового пивоварения в Украине. На оборудовании венгерской компании ZIP Technologies варит как классические, так и экспериментальные сорта пива, участвует в знаковых пивных форумах и крафтовых фестивалях, является обладателем многих наград на украинских и международных дегустационных конкурсах. Развивает крафтовую культуру в стране, предлагает поддержку начинающим пивоварам, является платформой для проведения частных, контрактных варок.

Пора варить

Хочешь утолить жажду – выпей пиво. Хочешь никогда не ощущать жажду – начни варить пиво! Этот напиток справляется не только с необходимостью пить, но и с острым желанием экспериментировать, создавать, общаться с друзьями, любить, путешествовать – жить! Да, пиво для дрим-тим First Dnipro Brewery – это насыщенная событиями, яркая жизнь! Началась она в мае 1997 года, когда был открыт «Первый Днепропетровский пивзавод». А изменилась в 2013-м, когда действующая команда усилилась крутыми движущими силами, а «руль» варочника взял в свои руки мастер-пивовар, технолог Дмитрий Некрасов. Новый этап жизни стартовал с больших перемен – апгрейда производства, прокачки оборудования ZIP Technologies, существенной корректировки технологических процессов, оснащения лаборатории, изменения подхода к сортовой линейке. Было непросто, но пивоварня вышла на высокий уровень продуктивности с «модернизированным» именем First Dnipro Brewery (FDB).

«Гурман меню» – пивной рекорд Украины

Глобальные изменения позволили нам совершить свою пивную революцию. В октябре 2015 года совместно с партнерами – сетью магазинов МОРЕ ПИВА – мы запустили масштабный проект «Гурман Меню» – уникальный для страны, в которой только зарождался крафт. Амбициозная линейка, рассчитанная на год, состояла из 52 крафтовых сортов пива! То есть, каждые 7 дней мы выпускали эксклюзив! До сих пор ни одна украинская пивоварня не побила этот рекорд! И состоял он не только из немыслимых графиков премьер пива, но и из выверенной логистики, из мозговых штурмов, благодаря которым рождались рецепты и названия «Ведьмино зелье», «Джеймс Блонд», «Белоснежка и семь градусов», «Борода Хэмингуэя», «Дикая белка», «Оскар для бабушки», «Гарри Портер», «проJOBанное лето», «Фея Дринкербелл», «Сыворотка правды»… И, конечно, строился он на доверии любителей пива, которые решались пробовать непривычные вкусы – такие, как пиво дикого брожения с добавлением цветов бузины или с использованием шпината, дубовой щепы и ирландского виски. 

В конце 2016 года любители пива смогли насладиться десятью самыми интересными сортами «Гурман меню» по версии пивоваров, а также ознакомится с рецептами всех 52 стилей, узнать нюансы их создания. 

First Dnipro Brewery объединяет

Запомнился 2016-й еще одним знаковым событием. 15 июля, к 7-летию наших партнеров – компании МОРЕ ПИВА, на FDB впервые собрались вместе и познакомились 30 крафтовых пивоваров Украины. Естественно, мы замутили самую масштабную коллаборацию. К пиву, названному #WTF?! Cream Ale приложили руку «Ципа», «Кумпель», «Пивная дума», Bierwelle, Varvar, Lisopylka, Syndicate, «Театр пива Правда», K&F, «Одесская частная пивоварня», «Солом'янська броварня», Mad Brew, White Rabbit, Beer House, Kronsbeer, «Чумаков»… 

«Профессиональная» дружба легла в основу спецпроекта Friends. Мы сварили лимитированные серии в коллаборации с гуцульской «Ципой» (империал S.M.S «Бужене молоко»), с львовским «Кумпелем» (американский амбер эль «Пан МарциПан»), с харьковским Altbier (по одному рецепту, с использованием идентичных ингредиентов, но по разным технологиям и каждый на своей пивоварне создали «дружественный» американский пэйл эль). 

Пивоварня FDB – мама контрактного пивоварения в Украине

Грамотный расчёт нагрузок производства и графика занятости бродильных емкостей позволили пивоварне FDB стать самой крупной в Украине стартовой площадкой для начинающих пивоваров, не имеющих собственных мощностей. В 2016-2018 годах мы приняли более 25 контрактников! А в октябре 2018 года на First Dnipro Brewery состоялась еще одна крутая коллаборация с друзьями и контрактниками завода. В ней приняли участие This is ПИВБАР, Сергей Назаренко (Юнитек), пивовары K&F, Underwood Brewery, Gonzo, Cinema, Mad Brew, MOVA brewing co., Black Snake Brewery, «Кумпель», Lucky Men Brewery, AltBier, Сollider, White Rabbit, N City Brewing Co., Coliseum, Сергей Пархисенко, Евгений Депутат, Вова Бендик. Варили Imperial Stout с кайенским перцем, черносливом и кофе Rwanda. В имя проекта, планируемого как Contract show, вкралась опечатка, поэтому и в историю он вошел с ошибкой Contact show.

FDB Emotions – мы создаем ваши эмоции

В январе 2017 года мы анонсировали первую тематическую линейку - чувственную 12-серийную Emotions с периодичностью выхода – сорт в месяц. В названиях мы объединили стиль пива и положительную эмоцию, сопровождающую его дегустацию. Так на кранах в сети магазинов наших партнеров МОРЕ ПИВА появлялись соблазнительный Weizenbock «Экстаз», Black IPA «Наслаждение», Blanche «Любовь», а еще – APA «Везение», White IPA «Удовольствие», «Восхищение» с добавлением колумбийского кофе, Goze «Страсть», Red IPA «Радость», Stout «Счастье», Amber Ale «Удивление», Christmas Beer «Эйфория» и «Чудесный» Dunkelweizen.

Паралельно с Emotions мы работали над созданием люкс-линейки FDB Premium, вдохновением для которой послужили драгоценные камни. Один раз в сезон экспериментировали не только с рецептами, но и с цветом пива. Рубин (с ароматом суданской розы, дыни и клубники) получился красным. «Морион» (с добавлением ванильной палочки и дубовой щепы) – почти черным. Изумруд (с приятными солодовыми нотами, легкой хмелевой горечью) – зеленым. Сапфир (ягодно-цитрусовый) – нежно-голубым.  

FDB Brewers` Family – пивные семейные ценности!

В том же 2017-м на First Dnipro Brewery родилась взбалмошная семейка пивоваров Brewers` Family – креативная регулярная линейка бутылочного пива. Сегодня в family-коллекции – 7 отчаянных родственников и пёсик. Все увлечены пивоварением, но каждый – оригинал, страстный поклонник своего стиля пива, близкого ему по характеру. Например, бабуля Эбби «пропагандирует» Abbey Ale, мама Голди представляет Belgian Strong Golden Ale, пёс Лапа хвостиком виляет за АРА... 

Следуя идеям крафта. FDB Art of Beer и Beer Tunes

Крафтовое пивоварение – это не только разнообразное, богатое вкусом, необычное пиво. Крафтовое пивоварение – это мотивация к самоуважению, ответственное потребление пива, повышение культуры пития. Современное крафтовое (авторское) пиво позиционируется как искусство. Так почему бы не объединить это искусство с музыкой и живописью? В 2018 году мы сделали это, выпустив 24 сорта пива: 12 – в концептуальной линейке-галерее Art of Beer и еще 12 – в меломанской Beer Tunes, где каждый сорт стал олицетворением музыкального стиля. 

Art of Beer объединила искусство пивоварения и изобразительное искусство, была посвящена великим художникам и их произведениям. Так, стиль Belgian Golden Strong Ale достался знаменитому сюрреалисту Сальвадору Дали и его картине «Постоянство памяти». Weizenbock «выглядел», как «Звёздная ночь» постимпрессиониста Винсента Ван Гога. 

Музыка отличного настроения Beer Tunes – стала подарком фанатам ярких представителей той или иной music-культуры, которые становились лицом пивной линейки в образе стилизованных смайликов. Например, Specialty Smoked Beer с именем Reggae представлял легендарный музыкант, гитарист, вокалист, композитор Боб Марли, за Belgian Pale Ale в стиле Rock & Roll отвечал отвязный хулиган и шоумен Литл Ричард.

Историю направлений в искусстве и в музыке, факты о художниках и музыкантах можно было прочитать в информационных постерах партнера First Dnipro Brewery сети магазинов МОРЕ ПИВА и HopHey.

Золотая коллекция FDB Legendary Stars

2019 для First Dnipro Brewery прошел под звездой Legendary Stars – линейки лучших сортов, сваренных за историю пивоварни. За год мы воссоздали те сорта пива, которые были признаны любителями пива бестселлерами. Golden-коллекцию украсили хиты крафтовых линеек разных лет – «Гурман меню», FDB Premium, Emotions, Art of Beer и Beer Tunes. Это было восхитительное пивное приключение!

Кругосветка с пивом FDB Around the World

А 2020 пивоварня First Dnipro Brewery объявила годом виртуальных путешествий с пивом и начала кругосветку FDB Around the World. Объединив два источника удовольствия, мы выпускаем оригинальный сорт каждые 14 дней, ассоциируя пиво с символами и достопримечательностями самых красивых стран мира. Благодаря «мутной королеве» Hazy Queen APA завсегдатаи сети магазинов МОРЕ ПИВА и HopHey две недели «гостили» в Великобритании. Weizenbock с именем Lego Weize снарядил любителей пива в Данию, где была изобретена самая значимая игрушка ХХ века –конструктор Lego. Отправившись в Австрию, мы предложили взять с собой эль с маракуйей и абрикосом Mozart Fruit APA, созданный в честь великого австрийского композитора Вольфганга Амадея Моцарта. 

Кругосветка продолжается! Присоединяйтесь к пивопутешествиям!

Награды First Dnipro Brewery

В 2017 году мы приняли участие в первом в Украине независимом дегустационным конкурсе East European Beer Award-2017, организованном издательским проектом «Технологии и инновации» и «Киевской пивной лигой». В пивном соревновании, проводимом по европейским правилам, приняло участие 34 пивоварни из Украины и одна из Чехии. 38 дегустаторов определяли лучшее пиво из 130 представленных образцов в разных категориях. В категории Pale Ale пивоварня First Dnipro Brewery взяла серебро с пивом Happy APA. А наш Golden Ale принёс золотую медаль, став лучшим в группе Belgium style ale.  

East European Beer Award-2018 собрал 54 пивоварни и 72 пивных судей из Украины, Чехии и Италии. Образцов было больше – 265 и борьба стала напряжённее. Тем не менее, три медали мы отвоевали - представители Brewers` Family: L.APA в категории Pale ale и Goldy в Belgium strong ale – получили бронзовые медали. Бальтийский портер Captain Morion – забрал серебро в категории Porter|Stout. 

Открытая Украинская пивная премия Hop Cup Ukraine Open Beer Awards-2019 принесла еще три награды для семейки пивоваров и FDB. Серебро досталось пилснеру Hippie Pils (категория Pale Lager), L.APA (APA) и Goldy (Belgian Ale Styles). Золото взял Hopkins (в категории IPA). 

Еще одну золотую медаль с Kyiv Beer Festival-2019 привезла Goldy, одержав победу в слепой дегустации в категории Belgian Strong Ale.

2019-й принес еще одну престижную награду. Пивоварня First Dnipro Brewery, став в национальном бизнес-рейтинге одной из наиболее эффективных компаний Украины, получила титул «Лидер отрасли 2019»!

Такими же важными наградами являются для нас ваши отзывы и впечатления! Мы рады слышать их на экскурсиях и дегустациях, на фестивалях и форумах, в ресторанах и барах, на наших страницах в социальных сетях. Мы пишем свою историю вместе с вами. Поэтому уверенны: все только начинается!

Дальше будет круче!